踏上青甘环线，不仅风景壮丽，美食也同样值得期待！青海老酸奶醇厚浓郁，酿皮爽滑筋道，手抓羊肉鲜嫩多汁。还有各种面食，每一口都饱含着当地风情，让你的味蕾在这条环线上得到满足。
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📍西宁
1、炕锅羊肉：羊肉、粉条、土豆炒在一起，羊肉没有膻味、肉感扎实，粉条有韧劲、土豆片也很脆、焦香入味
2、青海土火锅：使用传统的铜质锅作为底锅，木炭为燃料，纯正天然的味道。
3、手抓羊肉：肥而不腻，味道鲜美，羊肉没有羊膻味，超好吃。 手抓羊肉吃法有三种，即热吃(切片后上笼蒸热蘸三合油)、冷吃(切片后直接蘸精盐)、煎吃(用平底锅煎热，边煎边吃)
4、狗尿浇饼：放入锅中烙时，用尖油壶盘旋式浇油其上，状如狗撒尿，因此而得名
5、羊肉泡馍：味道清香不腻，鲜美不膻，方便可口
6、羊肠面：以羊肠为主料和热汤切面共食
7、酿皮：传统小吃，类似于凉皮，但是又别具一番风味
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📍茶卡镇
1、杂碎汤：新鲜的牛羊下水烹煮的早点，伴热汤切面共食，青海人民把杂碎汤泡馍看成是最美好的早餐。它既能补身、 耐饥，又能抗寒
2、炮仗面：面条韧劲十足，浓郁的汤汁和配菜包裹着面条，每一口都是享受
3、烤排：通常会选茶卡当地的18斤左右小羊排，肉质鲜嫩，经过烤制，外酥里嫩，香气四溢必吃美食
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📍茶卡盐湖
1、肚包肉：羊肚包着羊肉，双重美味完美融合，但是吃多会腻， 建议配凉菜
2、手工酸奶：当地的特色，自制耗牛酸奶，酸奶上面结了一层厚厚的黄色奶皮子，很醇厚香浓
3、青稞饼：青海的名吃，由青稞面粉调制，加入菜籽油和香豆沫后財烘烤而成。吃起来酥酥的，香甜可口，细细咀嚼，又可以品出青稞独有的那种清甜，是很多人喜爱的美食。 可以直接吃，也可以搭配茶水或者酱料一起食用
4、尕面片：它不是用擀面杖擀出来的，而是用手揪出来的，煮成汤面或者炒着吃，很特别！
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📍大柴旦
1、大锅炖：围在一起坐在暖暖的大炕上吃一锅热腾腾的美食非常有气氛，什么菜都可以往里放荤素搭配，可以搭配当地的烤饼吃
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📍嘉峪关
1、烤串：来嘉峪关必吃烤串，一把肉、一把肝、一把肚，一口下去不要太满足，再配上啤酒，超爽！
2、手工酸奶：嘉峪关的传统美食，口感软糯入味，满满都是一大口肉，回味无穷
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📍张掖市
1、牛肉小饭：以面块、肉片、菜丁、豆腐等小料烹制而成，料色分明，色香味美
2、搓鱼子：面条由手工搓制，面条被搓成形似成小鱼，非常入味
3、卷子鸡：也叫鸡肉垫卷子，好吃！
